Broodje Aged hamburger met pittige aardbeiensalsa  

Boodschappenlijstje:

• 250 g aardbeien
• 2 sjalotten
• rode peper
• el olijfolie extra vierge
• 1 snufje zout
• hamburgers
• 1 snufje peper
• 6 el Turkse yoghurt
• hamburgerbroodjes
• 50 g slamelange

Aardbeiensalsa:

Meng in een kom de aardbeien (in stukjes) en fijngehakte sjalot en rode peper. Voeg de helft van de olie en een snufje zout toe.

Broodje hamburger:

Bestrooi de hamburgers met peper en zout. Bak de hamburgers in een koekenpan met olie ca. 1,5  minuut per kant tot ze mooi goudbruin zijn, daarna even laten rusten in aluminium folie.

Verdeel de yoghurt over de onderkant van de doorgesneden broodjes en leg de hamburger erop. Schep de aardbeiensalsa op de burger en garneer met een handje sla.

Tip: probeer eens onze heerlijke Aged Burger. Deze is te verkrijgen op www.beefensteak.nl of bij een van onze verkooppunten. De Aged Burger is een beetje rosé het lekkerst.